3 Jenis Bumbu Dapur yang Bisa Jadi Pewarna Alami

Siapa sangka, bahan-bahan sederhana yang sering kamu temui di dapur ternyata punya kemampuan luar biasa loh, Be-emers! Luar biasa di sini bukan magis ya tapi bisa jadi pewarna alami yang enggak kalah menarik!

Selain lebih sehat dan eco-friendly, menggunakan pewarna alami juga jadi bentuk kecil kontribusi kita buat menjaga lingkungan dari limbah bahan kimia. Yuk, kenalan sama 3 jenis bumbu dapur yang bisa kamu gunakan sebagai pewarna alami. 
 

3 Jenis Bumbu Dapur yang Bisa Jadi Pewarna Alami

Berikut adalah 3 jenis bumbu dapur yang bisa jadi pewarna alami: 

1. Kunyit 

Kunyit dikenal sebagai rempah andalan di banyak masakan Indonesia. Tapi siapa sangka kunyit juga bisa jadi pewarna alami yang kuat? Warna kuning cerah dari kunyit berasal dari senyawa kurkumin yang tidak hanya aman dikonsumsi, tapi juga punya sifat antioksidan.

Enggak cuma buat makanan, kunyit juga sering dipakai untuk mewarnai kain secara tradisional. Caranya pun cukup simpel kalau kamu ingin coba di rumah nih, Be-emers!

Tinggal parut kunyit, ambil sarinya, lalu aplikasikan ke bahan yang ingin diwarnai.

Baca Juga: 5 Jajanan SD yang Bikin Nostalgia, Mana Favorit Kamu?


Tapi hati-hati ya, warna kuningnya cukup kuat dan bisa nempel di tangan! Apalagi sifatnya terkadang membuat sensasi terbakar di area tertentu apabila kulitmu tergolong ya sensitif. 
 

2. Daun Suji

Kalau kamu suka kue tradisional seperti klepon atau dadar gulung, kamu pasti familiar dengan warna hijaunya yang khas. Nah, warna itu biasanya berasal dari daun suji. Daun ini mengandung klorofil yang bisa diekstraksi menjadi pewarna alami berwarna hijau segar.

Untuk membuat pewarna dari daun suji, kamu cukup menumbuk daunnya dan memeras sari patinya. Hasilnya bisa langsung dicampur ke adonan makanan. Keunggulannya? Warna hijau dari daun suji enggak cuma cantik, tapi juga bebas bahan kimia buatan! Kalau kamu ingin menambah aroma, kamu bisa kolaborasikan dengan daun pandan agar terlihat lebih menarik.