Sumber: Tribun Batam
Likes
Olahan daging kambing maupun sapi menjadi menu yang wajib ketika hari idul adha. Salah satu menu yang favorit dari olahan hewan kurban adalah tongseng.
Apalagi di Idul Adha akan banyak sekali daging kurban, sapi maupun kambing. Umumnya, ada banyak varian pengolahan daging menjadi masakan spesial yang sedap.
Apalagi di Idul Adha akan banyak sekali daging kurban, sapi maupun kambing. Umumnya, ada banyak varian pengolahan daging menjadi masakan spesial yang sedap.
Tongseng menjadi salah satu menu favorit yang dimasak menggunakan daging kambing maupun sapi. Rasa yang khas dari tongseng menjadikan hidangan ini menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Proses membuat tongseng kambing tergolong cukup mudah. Persiapan bahan-bahannya sebagai berikut:
500 gr daging kambing
4 cm jahe
4 daun salam
1,5 liter air
8 siung bawang merah
8 buah cabe merah
2 buah tomat
2 cm lengkuas
2 batang daun bawang
5 sendok makan minyak goreng
100 gram kol
650 ml santan cair
4 sendok kecap
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
4 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica
Komentar
06 Jul 2024 - 06:51
Tongseng kesukaanku
19 Jun 2024 - 06:26
Resepnya nikmat