Kue Putu Ayu Pakai Keju? Berikut Resepnya!

Kue putu ayu yang terbuat dari campuran santan dan tepung terigu ini ternyata enak dan gurih dengan varian rasa keju.

Biasanya, kue putu ayu menggunakan parutan kelapa, kali ini kue putu ayu menggunakan keju. Rasanya pun tak kalah nikmat dan tentu banyak disukai anak-anak.

Cara membuatnya pun cukup mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sama. Dilansir dari fimela.com, berikut resep kue putu ayu keju.

Bahan-bahan:

• 100 gram gula pasir 
• 2 butir telur 

• 120 gram tepung terigu 
• 65 ml santan 
• 1/2 sdt SP 
• 1/2 sdt baking powder 
• 35 ml air 
• 1/2 sdt pasta pandan 
• Keju untuk toping

Cara membuat:

1. Campur gula, telur dan SP, mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang. 
2. Masukkan tepung terigu dan bakin powder secara perlahan, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga semua adonan tercampur rata. 
3. Masukkan santan, pasta pandan, dan air, lalu aduk dengan spatula. 
4. Olesi cetakan dengan minyak. Lalu masukkan parutan keju secukupnya dan tekan rata dibagian dasar cetakan. 
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus kurang lebih sampai 15 menit atau hingga matang. 
6. Kue putu ayu keju siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Ingin Diet, Tetapi Tetap Makan Enak? Coba Resep Ini Rendah Kalori