Tumis Batu Viral di China, Seperti Apa Rasa Suodiu?

Di China, terdapat satu kuliner yang mungkin akan membuatmu terkejut dan bahkan mengernyitkan dahi, yaitu suodiu. Suodiu adalah hidangan yang terbuat dari batuan sungai.

Ya, kamu tidak salah dengar, batuan sungai yang kecil menjadi bahan utama dalam pembuatan suodiu ini. Terdengar sangat aneh, bukan?

Proses pembuatan suodiu ini cukup menarik. Batuan sungai yang sudah dicuci bersih kemudian ditumis dengan campuran rempah-rempah yang menggugah selera.

Makan Batu, Bagaimana Caranya?

Kamu mungkin berpikir, "Lalu bagaimana cara menyantapnya?" Nah, inilah yang membuat suodiu benar-benar unik.

Untuk menikmati hidangan ini, kamu harus menghisap batuan-batuan kecil itu dan kemudian memuntahkannya. Memang terdengar sangat aneh dan mungkin juga menjijikkan bagi sebagian orang.


Baca Juga: Pengalaman Icip Makanan yang Tayang di Netflix Melalui Netflix Bites!

Kata "suodiu" sendiri berasal dari bahasa China yang memiliki arti "hisap dan buang". Hidangan ini diyakini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan ditemukan oleh para awak perahu.

Saat mereka terdampar di tengah sungai tanpa makanan, mereka akan menumis beberapa batuan sungai dengan berbagai bumbu, lalu menghisapnya sampai kering untuk mengelabui perut yang lapar. Seiring berjalannya waktu, hidangan tradisional ini turun-temurun dari generasi ke generasi.

Saat ini, kamu bisa menemukan suodiu di gerai street food di China. Terkadang, pedagang makanan pinggir jalan akan menggoreng tumpukan batuan sungai dengan minyak cabai, saus bawang putih, siung bawang putih, dan campuran rempah-rempah yang membuat hidangannya semakin menggoda selera.

Baru-baru ini, serangkaian video yang menunjukkan proses memasak suodiu menjadi viral dan memicu rasa penasaran jutaan orang.

Makan Batu, Worth It Enggak?

Namun, keunikan hidangan ini tidak hanya terletak pada proses penyajiannya yang tidak biasa, tetapi juga pada harganya yang cukup mahal. Bayangkan, kamu harus merogoh kocek sebesar Rp34 ribu hanya untuk sepiring suodiu.

Dan yang lebih mengejutkan, hampir tidak ada makanan yang bisa kamu makan dalam hidangan ini. Kamu harus menghisap semua batuan sungai sebelum akhirnya merasakan sensasi rasa saus yang menyertainya.

Baca Juga: Yuk, Kenalan Sama Unagi dari Cilacap yang Mendunia!

Bagi beberapa orang, ini mungkin terdengar tidak masuk akal dan mungkin mereka bahkan tidak mau mengeluarkan uang untuk hidangan yang seperti itu.

Namun, perlu diingat bahwa batuan sungai digunakan dalam hidangan ini karena memberikan sensasi "rasa laut" yang unik seiring berjalannya waktu.

Dengan menghisap batuan-batuan itu, kamu akan merasakan sentuhan rasa ikan yang dipadukan dengan bumbu yang menggoda selera. Setelah menghisap semua batuan, kamu akan merasakan kelezatan sausnya. Inilah yang membuat suodiu memiliki penggemar tersendiri.

Jadi, jika kamu adalah seorang petualang kuliner sejati yang tidak takut mencoba hidangan yang unik dan aneh, suodiu bisa menjadi tantangan menarik bagimu.

Namun, ingatlah bahwa hidangan ini bukan untuk semua orang dan mungkin akan menguji batasanmu dalam hal makanan.

Jadi, apakah kamu bersedia menghisap dan memuntahkan batuan sungai untuk merasakan sensasi kuliner yang tak biasa ini? Tantangan ada di tanganmu, Be-emers!

Punya opini atau tulisan untuk dibagikan juga? Segera tulis opini dan pengalaman terkait investasi, wirausaha, keuangan, lifestyle, atau apapun yang mau kamu bagikan. Submit tulisan dengan klik "Mulai Menulis".
 
Submit artikelnya, kumpulkan poinnya, dan dapatkan hadiahnya!
 
Gabung juga yuk di komunitas Telegram kami! Klik di sini untuk bergabung.