Menikmati Resep Asli yang Memuaskan Sensasi Rasa Rawon Otentik

Rawon (Sumber: www.unsplash.com)

7
Likes

Siapa yang tidak suka dengan makanan yang lezat dan autentik? Salah satu hidangan Indonesia yang begitu memikat lidah adalah rawon.

Tidak hanya enak, tapi juga punya cita rasa yang khas dan unik. Nah, kalau kamu ingin menikmati sensasi makan rawon yang sesungguhnya, ada baiknya mencoba resep asli yang memuaskan sensasi rasa rawon otentik.

Rawon sendiri merupakan masakan tradisional Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang pekat, warna hitam pekat dari kluwek yang menjadi bahan utamanya.

Kombinasi rempah-rempah yang diolah dengan sempurna membuat rawon memiliki citarasa yang begitu istimewa dan memikat.

Baca Juga: Rahasia Telur Dadar Krispi, Ini Resepnya!

Dengan bahan-bahan alami dan proses pengolahan yang teliti, rawon bukan sekedar hidangan biasa, tapi setiap suapan adalah sebuah petualangan rasa yang menggugah selera.

Untuk menciptakan rawon otentik yang memuaskan, tentu dibutuhkan resep yang baik dan benar. Mulai dari bahan hingga cara memasaknya harus diikuti dengan teliti agar hasilnya maksimal.

Bahan utama yang harus disiapkan antara lain daging sapi, kluwek, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, kemiri, ketumbar, bubuk kari, garam, gula merah, serta minyak untuk menumis.

Proses pembuatan rawon juga tidak bisa dianggap remeh. Pertama-tama, tumis bumbu-bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong kecil dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging menjadi empuk.

Tambahkan kluwek yang sudah dihaluskan dan aduk hingga merata. Terakhir, tambahkan garam, gula merah, serta bumbu lain sesuai selera dan biarkan kuah mendidih hingga matang.