Takjil Legendaris Khas Minang yang Wajib Kamu Coba Sebagai Hidangan Berbuka

5. Lamang Tapai: Perpaduan Ketan Bakar dan Tape Hitam

Jika Be-emers menyukai ketan, maka Lamang Tapai adalah sajian yang wajib dicoba! Takjil khas ini terdiri dari lamang, yaitu ketan yang dimasak dalam bambu dan dibakar hingga matang, serta tapai hitam, hasil fermentasi ketan hitam yang memberikan rasa manis dan asam yang unik.

Perpaduan antara ketan bakar yang pulen dan tapai yang manis-asam menciptakan sensasi rasa yang unik dan membuat ketagihan.

Lamang Tapai biasanya disajikan saat berbuka puasa dan pada perayaan-perayaan besar di Minangkabau.

Baca Juga: Takjil Legend yang jadi Favorit Hidangan Berbuka, Itulah Gorengan
 

6. Kolak Pisang Khas Minang: Lebih Gurih dengan Santan Kental

Kolak adalah takjil yang sangat populer di seluruh Indonesia, namun di Minangkabau, kolak pisang memiliki ciri khasnya sendiri.

Kuah santannya lebih kental dan kaya rasa karena dibuat dari santan asli yang diperas dari kelapa tua.


Selain pisang kepok yang manis dan legit, kolak ini juga sering ditambahkan dengan ubi jalar dan singkong, sehingga menjadi lebih mengenyangkan.

Rasa gurih dari santan dan manis alami dari pisang membuat kolak ini tak tergantikan saat berbuka puasa.

Baca Juga: Rekomendasi Takjil Populer yang jadi Favorit Hidangan Berbuka Puasa
 

7. Katan Sarikaya: Ketan Pulen dengan Wangi Pandan

Takjil khas Sumatera Barat lainnya yang tidak kalah lezat adalah Katan Sarikaya. Ini merupakan kombinasi ketan pulen dengan sarikaya, yang terbuat dari adonan telur, santan, dan gula aren yang dikukus hingga mengental seperti custard.

Aroma wangi dari daun pandan yang digunakan dalam sarikaya menambah daya tarik takjil ini. Tekstur lembut sarikaya yang berpadu dengan ketan menjadikannya pilihan favorit banyak orang saat berbuka puasa.
 

Menikmati Ramadan dengan Cita Rasa Tradisional

Be-emers, takjil khas Minangkabau memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi rasa maupun sejarah. Dari yang manis, seperti Bubur Kampiun dan Katan Sarikaya, hingga yang gurih, seperti Sala Lauak, semuanya menyajikan kelezatan yang otentik.

Bagi Be-emers yang sedang merantau dan merindukan kampung halaman, atau yang penasaran ingin mencoba berbuka puasa dengan cita rasa ala urang awak, takjil-takjil di atas wajib ada dalam daftar menu Ramadan tahun ini!

Jadi, dari semua takjil khas Minang ini, mana yang paling bikin ngiler? Atau mungkin Be-emers punya rekomendasi takjil lain yang juga wajib dicoba? Yuk, share di kolom komentar!




---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Punya opini atau tulisan untuk dibagikan juga? Segera tulis opini dan pengalaman terkait investasi, wirausaha, keuangan, lifestyle, atau apapun yang mau kamu bagikan. Submit tulisan dengan klik "Mulai Menulis".
 
Submit artikelnya, kumpulkan poinnya, dan dapatkan hadiahnya!
 
Gabung juga yuk di komunitas Whatsapp Group kami! Klik di sini untuk bergabung