5 Fakta Kopi dan Matcha yang Punya Rasa Pahit tapi Jadi Favorit

Fakta Menarik Matcha

Beralih dari fakta tentang kopi, mari kita bahas tentang fakta menarik dari matcha, ada apa saja ya? 

Fakta pertama tentang matcha yakni terbuat dari daun teh hijau jenis Camellia sinensis yang ditanam dengan teknik khusus yakni diteduhkan selama 4 minggu sebelum dipanen sehingga menghasilkan bubuk matcha yang berkualitas. 

Fakta kedua matcha lebih banyak mengandung antioksidan jika dibandingkan dengan teh hijau biasa karena di bubuk matcha terkandung semua kebaikan dari seluruh bagian daun teh, sedangkan untuk teh hijau kita hanya mengonsumsi seduhan daun tehnya saja. 

Fakta ketiga bubuk matcha terdiri dari dua jenis, yakni untuk ceremonial grade atau bubuk matcha dengan kualitas terbaik yang digunakan sebagai minuman murni tanpa campuran tambahan yang biasanya disajikan pada momen upacara minum teh ala Jepang yang sakral.

Baca Juga: Kopi Keliling: Bukan Sekadar Minuman, Melainkan Bisnis yang Menjanjikan


Lalu ada juga bubuk matcha kategori culinary grade dengan harga lebih terjangkau yang cocok dipakai sebagai bahan tambahan di masakan atau minuman dengan berperisa matcha. 

Fakta keempat warna hijau matcha merupakan warna hijau cerah alami yang berasal dari zat klorofil daun teh selama proses peneduhan sebelum dipanen. Jika kamu menemukan bubuk matcha dengan warna kusam bisa jadi kualitas matcha tersebut sudah rusak atau salah penyimpanan. 

Fakta kelima pada secangkir matcha terdapat kandungan sekitar 70 miligram kafein. Meskipun kandungan ini hanya setengah dari kandungan secangkir kopi, namun efek kafein pada matcha bisa bertahan lebih lama.

Matcha bisa memberikan energi yang stabil tanpa menimbulkan rasa berdebar seperti setelah meminum secangkir kopi.

Jadi bagi mereka yang tidak bisa meminum kopi tapi membutuhkan kafein, secangkir matcha bisa menjadi pilihan minuman.  






---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Punya opini atau tulisan untuk dibagikan juga? Segera tulis opini dan pengalaman terkait investasi, wirausaha, keuangan, lifestyle, atau apapun yang mau kamu bagikan. Submit tulisan dengan klik "Mulai Menulis".
 
Submit artikelnya, kumpulkan poinnya, dan dapatkan hadiahnya!
 
Gabung juga yuk di komunitas Whatsapp Group kami! Klik di sini untuk bergabung