Lalapan Rebus dan Sambal Terasi: Bukti Makanan Sehat Itu Murah dan Nagih

Makanan sehat/Pexels.com

Makanan sehat/Pexels.com

Beberapa sayuran hijau tertata di atas tampi (sebutan untuk penampi beras agar terpisah dari padi) di sebuah dapur. Ada juga sayuran berwarna orange dan kuning seperti wortel dan labu parang.

Sayuran berwarna putih seperti kubis (kol) dan sawi putih. Warna yang menarik penglihatan itu membuat hati tergelitik untuk segera mengeksekusi sayur-mayur tersebut.
 
Setelah beberapa saat, terhidanglah hidangan yang menggugah selera. Rebusan lalapan hijau sudah tertata di atas meja.

Semangkuk kecil sambal terasi yang beraroma khas sangat menggugah selera. Ikan sarden goreng tampak garing tersedia didekatnya. Aroma dan warna yang menarik itu mampu mengalahkan hidangan restoran mahal.
 
Tidak tahan dengan pemandangan dan aroma di depan, sepiring nasi dengan sigap sudah di depan mata. Tanpa menunggu lama, tangan mulai mengambil ikan goreng dan beberapa lalapan.

Semuanya diletakkan di tepi piring dan dengan lincahnya tangan ini mengambil lalapan rebus dan mencocolnya pada sambal yang sudah ditaruh ke dalam piring. Keringat mulai bermunculan, pertanda kenikmatan dunia mulai terasa.
 

Makanan Sehat: Murah dan Nikmat

Di sekitar kita banyak terdapat makanan yang menyehatkan. Makanan sehat itu bisa saja murah dan mudah didapatkan. Namun, bukan berarti makanan mahal itu tidak sehat.

Lalu, seperti apa sih makanan sehat itu? Baca juga tulisan ini, ya.
 
Makanan sehat itu adalah makanan yang mengandung gizi yang cukup untuk tubuh, yang tidak mengandung berbagai macam zat adiktif seperti pemanis buatan, perasa, pewarna, pengawet, dan sebagainya. Makanan itu didapat dari alam dan dibuat tidak mengalami berbagai proses pengolahan produksi. 
 
Saya pikir semua orang tahu dengan nugget atau sosis. Kedua makanan ini sangat disukai anak-anak. Keduanya berasal dari protein yang difungsikan sebagai protein dalam rangkaian makanan kita. Nugget dan sosis yang siap makan termasuk ultra prosessed food. Berbagai tambahan diberikan kedalamnya. 
 
Berbeda jika nugget dan sosis itu dibuat sendiri di rumah tanpa penambahan pengawet, pewarna, pemanis buatan, dan sebagainya. Nugget dan sosis seperti itu akan aman untuk dikonsumsi anak. Sayangnya, anak-anak lebih suka masakan yang siap saji dan tersedia di warung-warung.
 
Kita bisa mendapatkan makanan sehat yang murah, seperti cuplikan kisah di awal tulisan. Sehat itu bisa berupa lalapan rebus dari sayuran hijau, kuning, dan putih beserta sambal untuk mencocolnya termasuk makanan yang sehat. Dari rasanya pun makanan sehat ini bisa nagih, pengen lagi dan lagi.